你也许不太知道,6种普洱茶相生的好东西
这6种东西分别是,茶花,茶果,茶梗,老茶头,黄片,螃蟹脚
普洱茶市场上除了普洱茶,经常会有一些和普洱茶相傍而生的好东西,你也许不太知道。
普洱茶花:
茶叶可饮,茶花也可做花茶,晒干后用沸水冲泡,便是一剂清热解毒的良药,滋味且不说,那水中的鹅黄白嫩,想来应该更胜茶叶一筹吧。
茶果,也是茶籽
茶树由开始出现花芽到果熟破裂分出茶籽要经历一年半时间。
茶树由当年5月下旬开始就会发生花芽分化,由花芽到变成幼嫩花蕾要30天左右[即当年6月底到7月初]
再由花蕾到开齐花到花谢要80天左右[即当年9月底到10月中后],
花谢后开始形成子房,子房渐渐发育成果皮[果皮淡绿色]再形成小小幼果状圆点[当年11月后],
直到次年4月--5月幼果发育成熟[果皮深绿色],
又到次年8月--9月茶果正式黄熟[果皮黄绿色],
次年10月以后开始变黑褐色,
次年11月中左右果实开始破裂,
我们就可以看到一粒粒茶籽了。
普洱茶梗
茶梗以前是用来做茶砖的原料,有些茶饼里也会加一些茶梗,是属于添加料的范围。
普洱茶梗干条则是从普洱茶原料毛茶精加工的时候人工挑出来的,因为梗太多不好看也不利于后面的压制茶加工。所以一般都会把茶梗、老黄片、碎末、其他杂物单独挑出来。
喝茶的人,其实喝的是茶叶。并不是喝梗,所以这种普洱茶的梗严格意义上来说已经不属于普洱茶了。更进一步说,也就是如果你在喝茶梗,跟喝茶的已经不是一个圈子了。
近些年来有人把茶梗单独拿出来卖,而且开始把他的功效吹上了天。
老茶头
老茶头也是普洱茶加工过程中产生的,并不是专门生产老茶头,而是因为在普洱熟茶发酵的过程中有一些茶因为高温产生的果胶而粘在一起,形成了块,便是老茶头。好的老茶头不好遇到,这是因为普洱熟茶的工艺本来就有一定的偶然性的。
螃蟹脚
螃蟹脚是一种寄生在茶树或者其它杂木上的寄生植物,如果寄生在古茶树上就会特别名贵,但是这种螃蟹脚通常比较小也不好看。还有一种寄生在杂木上的螃蟹脚外形会非常好看,但是价格便宜,药用价值也比较小。
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