晶莹剔透美容汤

1.干银耳洗干净后，用清水泡2小时左右，至银耳发胀至8-15倍。再用清水淘洗2次，撕成小块备用

2.西米用清水淘洗干净备用，红枣和枸杞用水泡20分钟。

3.将发胀的银耳放入锅中加入凉水，大火煮开后，加入红枣和枸杞关小火慢慢煮。

4.煮1小时左右，至银耳汤浓稠软烂加入适量冰糖搅匀即可。

5.西米放入开水中煮15-20分钟，关火焖15分钟，至西米完全透明。

6.银耳汤盛进碗中，加入煮熟的西米即可。

石妹儿的小啰嗦

1.干银耳发胀后，会变得很多，所以一定不要贪多。银耳汤最好现吃现做，因为煮熟的银耳放久后，会产生亚硝酸盐，可以使人的造血系统发生破坏，还可引起头晕，呕吐等不良现象，所以银耳汤一定不要隔夜，实在吃不完的倒掉不要。

2.西米在煮的过程中，要不停的搅拌，以免糊锅。

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