1、南瓜切开，去掉种子。
2、蒸锅烧水，将南瓜放入，蒸20-30分钟，筷子能够顺利扎透为宜。
3、将南瓜去皮，瓜馅挖出，凉凉。
4、加入发酵粉和白糖，搅拌均匀。
5、加入面粉，和成面团。
6、将面团放入盆内，盖盖子。（天冷发酵是难题，双双告诉你我的做法。蒸锅放水，稍微烧一下，大约热度达到35度左右，关火，将面团的盆放蒸锅内，盖盖子。同样方法还适用于二发，温度和湿度都达到了。
）
7、发酵至两倍大。
8、将面团取出，反复揉成光滑的面团。
9、将面团搓长条，揪面剂。
10、一个稍大点的面剂，跟五个稍小的面剂，其中五个里面也有一个略大些。
11、将做脚掌的面团揉搓成椭圆形。
12、稍整形成上面略大，下面略小，略扁的脚掌形状。
13、将指头搓球形，防止脚掌的上方。
14、放温暖的地方进行二次发酵，发酵至两倍大。
15、表面刷水或者是刷蛋液。
16、烤箱预热，将其放入，180度，烤20分钟左右。 （根据大小而定）
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