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(1)海南生活  买荔枝
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海南生活  买荔枝

(2011-10-22 17:35:30)[编辑][删除]
标签:

荔枝

鹅蛋荔

永兴小镇

荔枝园

采摘

分类:流年碎影
   我在海口生活的那一段时间,是从上世纪90年代初开始。那个时侯,荔枝在内陆还是一种比较稀罕的水果,价格更是使人望而却步,从来不敢吃得尽兴。

   自古以来,荔枝就赢得了诸多赞誉于一身:白居易诗云:“瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”,苏轼有诗:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。就连海南四大才子之一丘浚(海南琼山人,明朝中叶著名的学者和政治家、经济学家)都在《咏荔枝》中这样写道:“世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱。一种天然美滋味,可怜生处是天涯。”;荔枝又是一种极其娇嫩的水果,所以想吃新鲜荔枝的杨贵妃,就霸道地动用驿马三天从四川涪州飞驰到长安(约2000公里),直弄得个“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。
  一直认为荔枝多产于广东、福建,到了海南才知道,荔枝也是海南的特产。海南由于地处热带,荔枝上市季节比广东还要早20天左右。我还知道了,荔枝是有大小年之分的,它是一年果子大丰收,下一年就会结得很少。
   这一年是荔枝的大年,海南人小尹建议:荔枝下来了,想不想到产地集市上去买呀?价钱会很便宜呢!一句话使我砰然心动。虽然在海口已生活了好几年了,但是工作、生活不外乎是公司里和海口市这个狭小的圈子。我早就想找机会到下面去看看海南人真正的生活风貌了,何况还有能捎带买荔枝这样有趣的事呢!
   周末清晨出发,海口秀英区永兴镇是我们的目的地,也就是半个小时的车程。永兴素有海南“荔枝之乡”的美誉。这里属于火山岩地区,由于吸取火山地带土壤的多种矿物元素,永兴荔枝果大、核小、味美、色艳。据说这里种植荔枝已有很长的历史,规模达到2.8万亩。近年来,由于引进新品、注重科学管理,荔枝的收成越来越好。当路边已渐渐出现了一株株枝叶繁茂的两三层楼高的桂满青红色佳果的大树时,车厢内发出了一阵阵惊叹的欢呼声----快看-----沉甸甸的荔枝把树稍都压弯了。


01.荔枝园已历历在目                                      

永兴是一个真正意义的海南小镇,走进镇子,左右手方向各是一条小路。狭长的沾满红色粘泥的窄窄的通道两边,摆满了一筐筐衬着绿叶的荔枝。摊主大多是海南姑娘。她们肤色微黑,但五官轮廓很深、长相清秀,牙齿洁白。头上一般是先扎上一条花色鲜艳的毛巾,然后再戴上一顶竹编斗笠。这种斗笠很像是一个塑料盆扣在头上,但在帽顶中央又有一个钟形的突起,竹笠还带有一层衬里,便于空气流通,是与这里炎热和经常下大雨的气候相适应的;荔农从园里肩挑手抬,各个满面笑容。

02.采摘荔枝的姑娘                                           


03.



04.




05.


06. 这里可以看到海南一大怪:短袖穿在长袖外

                         

07.重活还是有男子汉来做



08.



09.海南姑娘的标准打扮



10.丰收的喜悦

        
11. 这些荔枝早早就摆在路边了


   海南男子是无论多热从不穿短裤;但不论男女老幼、不分春夏冬夏,脚上永远是趿拉着一双塑料拖鞋。见我们一行这么多人,摊主都兴奋地围拢上来,兜揽生意。原来这里是批发市场,有两种购买方式:一般是看准了一筐荔枝,就全部包下来,然后是过秤、谈价钱;还有一些大买主,他们会目估荔枝园内一棵树的产量,讲好价钱包下来。那么这棵树上所有的荔枝就归你所有了。那些空手的男子,一般就是负责领买主到荔枝园看树的。看看筐里的新鲜荔枝,个个染着翩翩的草绿色,略带点点嫣红,这就是有名的妃子笑。原来这才是新鲜荔枝的本色呀!会不会有生涩的味道呢?待我们激动的心情略略沉静下来,就四下散开,各自探宝似的一路观察过去。渐渐地就认识了许多品种:不仅有妃子笑、三月红这些早熟的,还有大丁香、紫娘喜、黄皮丁香、蟾蜍红等皆属上品。                       

12.



13. 名种三月红(自拍)
                                     
   

叫不上名的就多了。我们一行如刘姥姥进了大观园,看见什么都夸张地大喊大笑。
   海南老百姓非常淳朴厚道,看我们是老戆,就建议我们是不是先嚐嚐筐里的荔枝?有生以来第一次剥开这么新鲜的荔枝:绿色的果皮下竟然还紧紧裹着一层紫色的内膜,轻轻撕开紫膜,粘稠的甜汁已经顺着手指流了下来,不由得赶快用嘴去吸,一股清凉的甜味立刻令人齿颊生香。咬住果肉直接吞到嘴里,甜中略带一点点酸,那种清新自然浸透泥土芳香的奇异味觉感受令人心旷神怡!



14. 妃子笑果肉鲜嫩多汁

    渐渐地,我们也成了“行家”,装出一副老练的样子,并不急于成交,而是一摊一摊地比较、品尝。好的品种味甜、肉厚、果汁饱满,果核只有葵瓜子那么大;而差的,不但不甜、肉也薄,果核居然比得上小枣!我还见到了一种心脏形状的荔枝,个个都比鸡蛋还要大,名字形象地叫鹅蛋荔。这种荔枝,摊主可是舍不得让免费品尝了!好奇心促使我买下一个,抓在手里,满满地一握足有一两多重,细看皮上的突起,竟有玉米粒那样大小。小心翼翼地剥开皮,果肉呈淡黄白色,吃起来果肉汁少较脆、果核也很大。听说这也是名品,可能我没赶上好的。虽然如此,我一点也不后悔,我毕竟尝到了平生没见过的大荔枝,这种机会实在太难得了!

15. 这就是鹅蛋荔


  海南话是全国最难懂的方言之一,曾有人戏言宁可学一门外语也不学海南话。正因为如此在海南普通话的普及率是非常高的。除了上了年纪的老人,人人都能讲一口“海南普通话”。这种普通话说起来会听到一种悉悉索索的唇齿音,每句话还保留着海南话所特有的长长的“的嘞——的嘞——”的尾音,常常令我们忍俊不禁,但这绝不会构成我们和摊主交流的障碍。

在小镇上来回走着,磕头撞脑都是我的同事,大家都是笑逐颜开。看看彼此的大拇指指甲缝,都因不停地剥荔枝皮而染成棕紫色,嘴边也都留着黏黏的汁液的痕迹,肚子早就因不停地嚐荔枝而被填得满满的了。
   路旁,小店里卖着海南特有的美味抱罗粉、海南粉;一些人蹲在树下嚼着海南人特别喜欢吃的紫皮甘蔗;凉伞下的茶座摆放着粉红色的塑料桌椅,高处悬挂着的电视里放着武打的录像。人们泡一杯红茶、买一个餐包、磕着瓜子就能消磨一段悠闲时光;地摊上有卖鱼的、卖彩票的、卖蛇药的----两腮彭起的眼镜蛇就在买主手中耍着;小孩子在街上跑着,有的吃着手杖形的膨化食品,有的手里拿着一个带着长长脖子的鸭头或鹅头啃着(海南人吃鸡鸭鹅最喜欢的方式)。一些狗儿在脚下窜来窜去……


16.热闹的集市上出售土药的特多


17.海南人很相信这些蛇药(自拍)


18.卖蛇药的拿条毒蛇来做广告(自拍)


   中午,天气渐渐热了,大家都已买好称心的荔枝。我成交的那一筐不算多的,也有40多斤(价钱只不过是两元左右一斤,市场上可是要六七元呢)。回程的路上,荔枝特有的淡淡清香伴着人们七嘴八舌炫耀自己的眼力的说笑,可有的人却打起了瞌睡……


本文图片大部网载,在此致谢。


                   

   
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