陈洪绶 品茶图

陈洪绶《品茶图》又称《停琴啜茗图》，画面典雅简洁，人物造型高古，衣纹细劲圆润。读陈洪绶《品茶图》，至少能读出三点明代茶事信息：
第一，明代茶的品饮方式流行撮泡法。明代茶叶制作由团饼茶改为散茶，改蒸青为炒青。品饮方式也从末茶烹煮或冲点改为散茶全叶沏泡。《品茶图》中茶炉上搁有一把单柄平底砂壶,炉旁又有一把紫砂壶,显然炉上的壶是煮水,炉旁的壶是泡茶，两人手上的是品茶盏。这种撮泡法一直沿袭至今。
第二，紫砂壶茶具进入了兴盛期。宜兴的紫砂陶艺可以追溯到唐宋，甚至更早的东吴、西晋。但当时紫砂陶艺只是一种取水盛水的器具。明代散茶兴起，新的撮泡法流行，泡茶的茶壶才真正出现。明人诗词和绘画中就有很多咏赞或描绘紫砂茶壶的，如唐寅《事茗图》的茅屋中有一伏案读书之士，案上置的是紫砂提梁壶。仇英的《松溪论画图》中一只在炉上煮的也是紫砂罐。
第三，文人品茶讲究环境选择与营造。徐渭在《徐文长秘集》中列出他所认为的最佳茶境为：宜精舍，宜云林，宜永昼清娱，宜寒宵兀坐，宜松月下，宜花鸟间，宜清流白云，宜绿藓苍苔，宜素手汲泉，宜红妆扫雪，宜船头吹火，宜竹里飘烟。

陈洪绶 品茶图 绢本设色 76×53cm

作品名称：品茶图 

作者名称：陈洪绶 

创作时间：明末清初 

作品规格：纵150厘米，横67.3厘米 

作品材质：绢本设色 

收藏现状：北京故宫博物院 

图片规格：3514x6356像素 资源大小：9.71MB作品介绍

《品茶图》，绘两人相对而坐，似是一主一客。蕉叶铺地，主人坐于其上，旁置茶炉壶具，炉中炭火正炽。客人坐一怪石上，又以一方奇石为琴台，古琴已收入锦缎琴套中。此时，琴弦歇，茶正熟，两人手持茶盏，四目相视，正闻香品啜，耳边琴声犹在。此中乐趣，任凭读者遐思。整幅画面典雅简洁，人物造型高古，衣纹细劲圆润。《品茶图》为我们描绘了一方自然幽雅的茶境，它的特点是人工中见自然。那可坐的怪石和当琴台的奇石，那张大芭蕉叶和盛开的瓶插荷花，虽然都是经人工雕琢裁剪了的，但给人的感觉是自然清新的。明代文人追求茶境的文化氛围和归隐性质。