项圣谟（1597-1658）初字逸，后字孔彰，号易庵，别号甚多，浙江嘉兴人，明末清初嘉兴派代表人物之一。
项圣谟五十六岁创作的《花卉十开》（现藏辽宁省博物馆）是其花鸟画册页精品之一。十幅画皆纸本设色、淡彩没骨，依次画千叶桃花、石榴、白色桃花、白色梅花、海棠、兰花、野菊、秋菊、荷花荷叶、莲蓬莲藕，第一、三、四、五、八开画家题诗，二、六、七、九、十开画家仅题名号，每一幅都有清代画家汪家珍题写诗文。项圣谟的这组册页构图巧妙，取折枝对角之势，除树枝和山石以水墨和淡彩画出之外，花卉部分皆以没骨法画出，花叶和花瓣凸凹毕现。画家似乎在画每一幅画之前都经过仔细观察和认真写生，然后凝神定志、深思熟虑、一笔不苟、一挥而就。尽管项圣谟的主要成就在山水画，但是无论对于画家自己一生创作而言，还是对于明末清初花鸟画领域而言，《花卉十开》这组生动活泼的作品都堪称杰作。
第一开，此图画折枝千叶桃花。千叶桃花又名粉红碧桃、西施桃，初开白色，渐转白而微红，作淡桃红色。项圣谟题诗：“六宫粉黛顿凄凉，千叶桃花也淡妆，寄语芙蓉秋见老，一番人面几回肠。”画面中的折枝千叶桃花自左上至右下呈对角之势，枝干以淡墨勾勒、赭石渲染，桃花以胭脂和白粉调和，桃叶以深浅两种绿色，皆作没骨法分出阴阳，清新典雅。
第二开，此图画折枝石榴。北宋画家赵昌擅画没骨花卉，常于清晨朝露未干之时，围绕花圃观察花木神态，调色描绘，自号“写生赵昌”，曾画折枝石榴。项圣谟显然受其影响，画面中的折枝石榴仍然自左上至右下呈对角之势，枝干、石榴和叶子的没骨画法与第一开类似。由于深入观察，精心描绘，画家笔下的三枚石榴娇艳欲滴，栩栩如生，惟妙惟肖。
第三开，此图画折枝白色桃花。项圣谟题诗：“清华别领一风骚，绿萼为胎玉是膏，若使此花能结实，燕都应不数银桃。”画面中的折枝白桃仍然自左上至右下呈对角之势，与前两开不同的是此画中的枝干没有勾勒，只有点染，亦为赭墨没骨画法，白色花头与绿色叶子参差并置，花头层次微妙，叶子层次清晰，二者相互衬托呼应，冰肌雪肠、玲珑剔透。
第四开，此图画折枝白色梅花。元代画家王冕《白梅》诗云：“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。”画面中的折枝白梅风姿绰约，枝干自右上而左下垂落、由粗而细，勾勒点染，苍古烟润，白色梅花点缀其间，暗香疏影，皎皎皑皑。另有胭脂点花头和白粉点枝干。项圣谟形容自己所画折枝白梅曰：“骨有烟月姿，花同冰雪皎。”
第五开，此图画折枝海棠。明代《群芳谱》记载：海棠有四品，皆木本。西府海棠、垂丝海棠、木瓜海棠、贴梗海棠四品之中只有西府海棠既香且艳，属于海棠上品。画面中的折枝海棠枝干花叶皆以没骨法仔细画出，淡粉色的海棠包围在翠绿色的叶子和胭脂色的花苞之中，更显妩媚动人。项圣谟题诗：“小雨苑檐下，海棠娇十分，惜花不忍折，写此更悬勤。”
第六开，此图画一丛兰花。兰花又称香草，气清、色清、神清、韵清，因其具备高洁清雅的特点，有“花中君子”之名。画面中不是供人赏玩的盆中之兰而是深林幽园的土中之兰，与宋元之际郑思肖的《墨兰图》不同，画家以色调丰富的绿色直接画没骨兰花，先以浅绿画出俯仰的兰花，再以深绿画出潇洒的兰叶，形成自左下至右上的对角之势，形神兼备。
第七开，此图画杂草野菊。历朝历代关于野菊的诗句数不胜数，陶渊明就有“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句。项圣谟似乎画的就是篱下之间杂草野菊。画面中的青石、杂草、野菊自右下至左上呈对角之势，菊叶左顾右盼十分茂密，菊花虽然只有三朵却生机无限。菊花花蕊以藤黄晕染然后细细点出白点，花瓣又以白粉细细画出，显得恬淡空灵。
第八开，此图画半紫半白秋菊一枝。项圣谟题诗：“周郎铜雀春何处，秋圃年年锁二乔，只问淡妆浓抹意，为谁啼笑两般娇。”“二乔”指一株两色的花卉。画面中一株秋菊自右下至左上呈对角之势，最大的一朵秋菊左紫右白，一半浓抹、一半淡妆，宛若半面妆，犹如观音变，令人啧啧称奇。另有一朵白色秋菊，两朵双色秋菊和两个花骨朵似乎也暗指“二乔”。
第九开，此图画荷花荷叶。画面中平铺凸起的半片荷叶填满画幅下部的三分之一，居中竖立含苞欲放的荷花花苞，其左侧竖立背面半片荷叶，数根水草穿插点缀竖立荷花荷叶左右。项圣谟没画“映日荷花别样红”，只画“小荷才露尖尖角”。画家深受两宋花鸟团扇册页的影响，以工整细致的没骨法描绘自然可爱的初发芙蓉，心随笔运，取象不惑。
第十开，此图画莲蓬莲藕。莲藕有“嘉偶”之意，莲蓬有“连房”之意。画面中的莲藕几乎全部留白，凸起之处略略晕染，莲蓬则以绿色和胭脂勾勒皴擦画出体积，莲藕莲蓬沿自左上至右下的对角线排列，一虚一实，一简一繁，却都饱满充实，仿佛孕育生命。画家深受两宋花鸟团扇册页的影响，虽然运用没骨画法，但是依然细致工整，隐迹立形，备仪不俗。
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