这款麻花已经做好几次了，儿子特别喜欢吃麻花，可是外面油炸的麻花那油实在不敢恭维，不知道反复炸了多少次了！而且儿子扁桃体不大好，所以油炸的东西一般很少给他吃。因此，我总试着将油炸的东西用来烤着吃，事实证明用烤箱是完全可以做好的。市面上卖的麻花很酥脆，除了油炸之外，主要还放了泡打粉之类的，口感当然会很好。自己做就没有必要了，按照我的方法，掌握好烤箱的温度，烤出来的麻花也会倍儿棒！
我们需要准备的材料：面粉150克，鸡蛋1个，玉米油10克，小苏打1克，盐1克，枇杷蜂蜜10克，白糖15克。
1、面粉、小苏打、白糖、盐混合均匀。
2、加入一个鸡蛋。
3、搅拌成颗粒状。
4、加入10克蜂蜜。揉成团。
5、加入10克玉米油，揉匀。
6、盖上保鲜膜，醒30分钟。
7、醒好的面团重新揉光滑。
8、将面团搓长，切小条条。
9、将小条条搓长，对折。
10、左右手向相反的方向旋转。
11、再对折。
12、左右手再次向相反的方向旋转，末端压紧。
13、依次做好。
14、烤箱预热150℃，中层，烤25分钟。
15、油不多，但是同样酥脆！
小贴士：1、面团揉好一定要醒面，面醒好了，让面团组织有足够的延展，搓长条的时候才不会断。
2、和好的面团应该是不沾手的，太湿了可以加点面粉，太干了，加水。做的时候手上抹点油，也可以防粘。
3、做的全程，面团和做好的麻花用保鲜膜盖好。
4、烤箱温度根据自己的的烤箱脾气来，温度偏高可以降一点，温度偏低就升高。实在把握不准，宁愿低温，不要高温。一定要守在烤箱旁边看着，烤糊也是一瞬间的事儿。烤完之后，麻花是软的，凉透就脆了，如果还不脆就再烤几分钟。
5、搓麻花的时候，要搓的足够细才好吃。
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