开胃爽口的酸辣鸡脚——让你停不下嘴

酸辣鸡脚很开胃，特别适合炎热的夏天，想要吃起来更加爽口，更加爽歪歪，将做好的鸡脚放入冰箱冷冻一晚，那就更加的美味啦！

材料：鸡脚一斤，盐，白醋，生抽，蚝油，蒜，老抽，白糖，料酒，小米椒，花椒

做法：将鸡脚洗净，剁成两半，锅里放水，把鸡脚倒进去煮10分钟，在水里放入适量花椒，少许料酒，要是喜欢吃嚼劲的，可以缩短煮的时间

煮熟后用水洗净，冲掉表面的油脂，然后放到凉水中使鸡脚凉透，一定要凉透哦，这样吃起来才筋道

小米椒切碎

蒜切末

将凉透的鸡脚放到盆子中，放入蒜末，辣椒末，生抽，蚝油，白醋，少许老抽，糖，盐少许，之后搅拌均匀，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏，两小时后拿出来搅拌一次

冷藏过一晚的鸡脚可以吃了，味道超级棒

酸辣鸡脚成品图