老干妈一直保持着令人惊羡的发展速度。1998年，老干妈的产值还只有5014万元，到了2013年，产值达到37.2亿元，15年间的产值增长了74倍。
她不识字，没有任何财务知识，但她喜欢钻研，记忆力惊人；她不畏艰难，执着于想做的事；她对现金近乎偏执的重视，绝不涉足自己不熟悉的行业，每一次迈出扩张的脚步都慎之又慎。2012年，她以36亿元身家登上胡润中国富豪榜。她，就是老干妈的创始人陶华碧。她不接受媒体采访，不搞营销。不缺钱，不贷款，即便政府推动也不上市。8元钱一瓶的麻辣酱，每天卖出130万瓶。2012年，老干妈产值达到33.7亿元，纳税4.3亿元，人均产值168.5万元。
看到这里你一定想问，“老干妈”陶华碧是怎么做到的?
目不识丁
老干妈站稳了脚
陶华碧由于家里贫穷，从小到大没读过一天书。20岁时，她嫁给了206地质队的一名队员。但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。为了生存，她只能去外地打工和摆地摊。
1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱和四处捡来的砖头盖起了一间简陋的餐厅，专卖凉粉和冷面。为了佐餐，她特地制作了麻辣酱，生意十分兴隆。有一天，陶华碧起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。谁知顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱转身就走。这件事对陶华碧的触动很大。
她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来。经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特。很多客人吃完凉粉后，还买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来，她的凉粉生意越来越差，而麻辣酱却做多少都不够卖。一天中午，她的麻辣酱卖完后，吃凉粉的客人就一个也没有了。她关上店门，走了10多家卖凉粉的餐馆和食摊，发现他们的生意都非常好，因为这些人做佐料的麻辣酱都是从她那里买来的。从那之后，她再也不单独卖麻辣酱。
经过一段时间的筹备，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅。1996年7月，她租借贵阳市南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈”麻辣酱。办厂之初的产量虽然很低，可当地的凉粉店还是消化不了，陶华碧亲自背着麻辣酱，送到各食品商店和各单位食堂进行试销。不过一周的时间，那些试销商便纷纷打来电话，让她加倍送货。一年后，“老干妈”麻辣酱经过市场的检验，在贵阳市稳稳地站住了脚。
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责任编辑: 张镝 UX010
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