新的一年鸿运当头：红酒雪梨

      

     

2017-01-16      

又到一年的岁末，年夜饭在即当然要精心准备一下，感受团聚时的温馨。
凉菜里特别推荐这道红酒雪梨，制作简单，而且方便前一晚准备好，第二天直接切好摆盘就OK啦。
新的一年里鸿运当头哈~清爽美味的红酒雪梨吃起来。

雪梨2只
红酒500ML
冰糖40克
丁香5颗
肉桂皮（桂皮）1根
柠檬汁2匙（半个柠檬的汁）

制作过程:

    做红酒雪梨的红酒不必太好，普通国产红酒就足够了，如果有喝了一些放到忘记的那就自然更好，不浪费。

 

1、把雪梨洗净去皮后，从中间切开两半，把梨核用刀子挖出去。

2、切好的雪梨放进红酒中。

3、放入冰糖。

4、放入桂皮、丁香。

5、挤入半个柠檬的汁。

6、将锅放在火上大火煮开后，转中小火继续煮30分。

不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面，让雪梨充分入味。

7、煮好的红酒雪梨用容器装好，待凉后放进冰箱冷藏一夜。