作者 | 周亦川
来源 | 搜狐健康
你喜欢吃爆米花吗？据美国大西洋周刊报道，一包美味的黄油爆米花，可能会让你患上一种“爆米花肺”哦。
来自纽约雷诺克斯山医院的肺部医学专家Len Horovitz说，“爆米花肺”是一个别名，学名称为“闭塞性细支气管炎”，会引起咳嗽和呼吸急促的症状。其实爆米花肺不是一个好名字，因为会有人觉得肺部在影像学检查下像“爆米花”，实际上并不是这样的。在制作风味微波爆米花的时候会产生一种化学物质双乙酰，会导致这种疾病。也就是说，微波爆米花带来的安全隐患不一定是微波，而是爆米花本身。
Horovitz说，爆米花肺是间质性肺疾病（ILDS）的一种，这是一组会导致肺组织结疤的疾病。有一些是由于不健康的行为引起，比如吸烟会导致闭塞性细支气管炎组织性肺炎（BOOP）。也可能由一些化学物质接触引起，用袋子做微波爆米花的时，袋子打开会释放蒸汽、植物油的代谢物或其他化学物质，比如双乙酰。
一般来说，在吸烟人群中“爆米花肺”的患病率比较高，另外由于工作关系经常接触危险化学品的人也容易发病，有些人住在车流密集的地方或是离化工厂比较近也可能发病。总的来说，微波爆米花不是爆米花肺的主要成因，只是有潜在的相关性，自2007年起很多微波爆米花的生产厂家宣称要去除产品中的双乙酰，其导致的发病也越来越少。
Horovitz说，患这种疾病需要每日吸入一定量对身体有害的气体，因此处于这种条件下的人需要做好自我保护的措施：
1. 如果工作中要用到危险化学品，比如化工厂工人、实验室工作人员，那么一定要注意环境的良好通风。
2. 刚装修完的新家会有一些像汽油、油漆的气味，这种气体可能像爆米花蒸汽一样损害肺部。那么为了保护自己和家人，要注意把家中的窗户打开，或者使用换气扇、风扇加强通风效率。
3. 一般情况下我们在家里接触不到有害气体，当然有些比较特殊的案例是他们把家里酸性和碱性的厕所清洁剂混合产生了毒气，这是很有害的。
4. 至于爆米花，除非你一天要吃两包爆米花，还要故意把头埋在热气腾腾的袋子里吸入这种蒸汽才会真正有危险。若是想以防万一，想吃爆米花你也可以耐心一些，让它凉一些再吃，把有害的蒸汽放一放。
若是想吃爆米花，你也可以耐心一些，让它凉一些再吃，把有害的蒸汽放一放。
虽然闭塞性细支气管炎并不算常见病，但是，Horovitz举例，某些感染、哮喘、肺癌也不算是高发病，但每一项都值得十分小心。我们在使用微波炉的时候都知道要注意保持一定距离，尽管谁也不知道微波究竟有哪些病理上的害处；同样，我们要和刚做好的微波爆米花以及其他有害气体相隔一段距离，这也是很必要的事情吧。
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