在糖尿病的治疗史上,
曾经流传着南瓜有降血糖的说法,
这一传说流传了几十年,
蒙了许多人。
那么,
这到底是怎么一回事呢?
首先,让我们来了解一些有关南瓜的知识。
01
南瓜在不同的地区有不同的品名,如倭瓜、北瓜、番瓜等,其果肉和瓜子均可食用。南瓜作为老百姓餐桌上的日常食品,已有很久的历史。对于南瓜的药效祖国传统医学也早有记载。《滇南本草》中说:南瓜性温、味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺气、化痰排脓、驱虫解毒,治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等病症。《本草纲目》也有南瓜可治疗肺气肿、便秘的说法。但查遍众多的典籍,都没有找到有关南瓜治疗糖尿病的记载。相反,《本草纲目》里说:“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。”同时,南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物,吃多了会升高血糖。通过对患者多年的饮食情况调查,发现“多吃南瓜能降血糖”的说法是一个极大的误区。
02
“南瓜降糖”的说法最早来自于日本的北海道。上世纪80年代初,日本北海道地区的糖尿病患者高达5%,但北海道有个夕张村却没有一个糖尿病患者。经日本一位医学专家深入细致地考察和研究发现,这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关。经鉴定,这种南瓜为“裸仁南瓜”,后通过临床试验发现,“裸仁南瓜”对预防糖尿病有一定的效果,并具有一定的治疗糖尿病的作用。由此在日本兴起了“南瓜热”。
03
某些来自国外的传说绝不能当做科研成果看待,这些传说中有很大商家炒作的成分。人们根据传说的效果,开发出了一系列的产品,如含有南瓜粉的降糖茶、饼干、保健食品等,以满足热衷于食疗的糖尿病病人。民间甚至传出一些偏方,说只要连续食用100斤南瓜,就能控制糖尿病,并且不用吃药。一些糖尿病病人本来口服降糖药,血糖控制已经比较稳定,为了试用这个偏方,轻率地放弃了原来正规的治疗方案而改吃南瓜,结果血糖反弹,病情加重。南瓜极其产品都是保健品不是药品,它只能作为糖尿病的辅助治疗而不能代替降糖药。
04
每100克南瓜中碳水化合物含量约4—6克,约350克生南瓜能产生90千卡热量,相当于25克大米或面粉产生的热量。糖尿病病人在食用时,应该把这些热量也计算到每天的总热量中去,而不能随意大量进食。南瓜作为一种普通的蔬菜,可以吃,但不能多吃,更不能把它当做降糖“药”来用。
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