黄骨鱼清蒸会很鲜甜
煲汤也会很香甜
配着软软的豆腐
又是一碗好喝的鱼汤
黄骨鱼豆腐汤
食材准备:黄骨鱼、水豆腐、生姜、小葱、盐、料酒、
做法:
1、黄骨鱼洗净,沥干,生姜大部分切丝,留三块姜片
2、热锅,油温热的时候把姜片放进去,顺着锅擦一下,把葱白扔进去爆香,调小火,然后就可以把鱼放进锅里煎了,稍稍两面煎一下就可以,煎鱼的时间不用太久
3、煎的差不多了就可以沿着锅边倒一点儿料酒,然后就可以加水了,放入姜丝,大火煮开,调小火炖十分钟,汤慢慢就变成白的了
4、10分钟后把豆腐加进去,再炖个5分钟,放盐调味,撒点葱花,即可出锅
小贴士:
1、加点木耳、香菇,汤会更浓郁芳香!
2、鱼汤要趁热喝!
想吃什么,由你来点!
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