糖尿病病友应怎么吃水果

 

水果含有丰富的维生素（尤其是维生素C）和矿物质（尤其是钾），同时还含有丰富的可溶性纤维素（果胶）。因此，吃水果对人体是有益的。

但因水果含单糖、多糖较多、吸收快，许多糖尿病患者想吃又望而生畏不敢吃。不能充分享受食物带来的乐趣，影响了生活的质量。

那糖友可以吃水果吗？

原则上，糖尿病患者饮食是没有禁忌食物的，因为食物种类不同，营养素不同，丰富的食物种类可以使营养更全面、更均衡。所以水果也是可以而且应该吃的。

一般建议血糖稳定的患者每天食用1单位水果，如果血糖高或不稳定，水果类就暂不吃了，待血糖控制平稳后再吃。

多少水果是1个单位呢？

1单位水果可产生90千卡热量（即一个交换单位），含20g碳水化合物。

具体到各种水果重量可参见下表：

       

       水果                                      重量（克） 

      

       香蕉                                               99   

    柿子、鲜荔枝                                     

    桂圆、石榴                                     130    

    桃、桔子、苹果、橙、

   葡萄、柚子、菠萝、桑葚                 200     

    梨、李子、杏、

    梅、哈密瓜、                                  250  

    草莓、木瓜、                                  300    

    西瓜、白兰瓜、                              450

也就是说，450克的西瓜和200克的苹果或是150克的鲜荔枝的葡萄糖的含量大致是相等的。

所以，对于一个血糖平稳的患者可以每天从上表中选择1个单位的水果或是西瓜0.5单位加草莓0.5单位也可以；或是西瓜、香蕉、杏各1/3单位。并把这些水果分两次在上下午加餐时食用，即不会对血糖构成明显影响，又能满足相关营养素的均衡和口感的需求。