长期以来,养殖业一直在风雨中飘摇,笔者通过10多年的从业经历发现,几乎所有的养殖企业对兽医的作用过于夸大,一直忽视营养师的作用,企业对营养知识一知半解。然而,笔者认为,畜牧业不仅需要兽医师,更需要商业营养师。兽医师在养殖业中的位置就好比工厂的修理工,固然重要,但养殖业的利润更多来自于商业营养师的贡献。
一、80%的疾病和90%的生产性能下降与免疫功能失调有关,营养的作用通过影响免疫功能实现,营养决定健康。
近年来重大疾病频发,发病原因学术界各执一词。但笔者认为,这些年疾病频发的根本原因在于畜禽自身免疫功能失调。引起畜禽免疫功能失调主要有以下几个方面:
1、饲料的霉菌及霉菌毒素污染。
2、重金属污染,饲料用的微量矿物质不少来源于废旧电路板,重金属容易超标。
3、同源性原料的大量使用。为降低成本,大量使用肉粉、血粉、血球蛋白,很容易引起疾病爆发。
4、营养缺乏,饲饲料企业过度的价格战,造成营养不平衡或者仅满足基本生长需要,不能满足达到最佳免疫功能的需要。
5、滥用抗生素,包括饲料中添加抗生素。 好多养殖企业被人误导形成习惯,有病没病乱投药。不少饲料企业为了迎合客户,大量使用抗生素。抗生素影响免疫功能、破坏动物肠道正常微生态环境、引起耐药性等副作用是毋庸置疑的。
控制以上几点,都需要配方师的支持。
6、疾病因素,畜禽一旦发病,自身免疫系统崩溃,其他疾病乘虚而入,造成巨大损失。
二、饲料成本占养殖成本的70%左右,科学降低饲料成本是养殖盈利的必由之路。
降低饲料成本必须在保证品质的情况下,以科学的方法来实现。大多养殖朋友由于缺乏营养知识,对饲料和饲料原料的品质缺乏辨别能力,往往在降低价格的同时,降低了质量,反而增加了使用成本。
实践证明,高水平的商业营养师最少能为大型养殖企业提高一倍以上的利润。
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