茄汁意大利面

主料：意大利面

　　辅料：西红柿、口蘑、洋葱、香菜、蒜末

　　调料：盐、胡椒粉、白糖、番茄沙司

　　烹制方法：

　　1、将西红柿、洋葱切成丁，口蘑切片，坐锅点火倒入橄榄油，下洋葱煸一下，再放入口蘑、西红柿一起煸炒，倒入水，蒜末炒出汤后加入胡椒粉，番茄沙司煮20分钟，出锅前加盐、糖、香菜调味即可；

　　2、将意大利面煮熟捞出，浇上炒好的酱汁即可。

　　特点：酸甜爽口，爽滑筋斗。