【懒人美食】葱爆羊肉

主料：羊肉

辅料：香葱，姜，蒜，鸡蛋

调料：蚝油，胡椒粉，料酒，美极鲜，鸡粉，糖，十三香，孜然，干树椒

制作步骤：

【第一步：备料】

香葱切成段，干树椒切成丝，姜切成片，蒜切成片，羊肉切成片。

【第二步：腌制】

在碗中打入一个鸡蛋，取其蛋清倒入羊肉中，加入蚝油，胡椒粉，料酒，水淀粉，抓匀后腌制30分钟。

【第三步：滑油】

锅中烧油，下入羊肉，羊肉滑熟后倒出沥油。

【第四步：炒制】

锅中留底油，下入干树椒，葱姜，加入蚝油，料酒，美极鲜，下入羊肉，香葱段，再加入鸡粉，糖，十三香，孜然，淋入少许明油，翻炒片刻即可。