教你在家做鸡排，色泽金黄，外酥里嫩越嚼越香，自己做吃着就是放心

下边是图文

我准备了鸡胸肉2块，面包糠适量，面粉或淀粉适量（我的是面粉），鸡蛋2个，

鸡胸肉用刀片成自己想要的厚度（我的是直接片两瓣），用刀背把鸡胸肉拍松，

鸡肉放大碗中，加多半匙白胡椒粉，半匙盐，适量的料酒，抓匀，腌制20分钟，

鸡蛋打入盘中，用筷子打散，

20分钟过后，腌好的鸡肉均匀粘上一层薄面粉，

在均匀裹上蛋液，

最后裹上一层面包糠压实，

锅中加油，油温5成热，下入鸡排，炸的时候可以翻翻面，

鸡排炸两面金黄，捞出控油，

切小块，挤点番茄酱就可以开吃可（也可以蘸椒盐匙），

做法请参考，食材和调料根据自己的口味增减！

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