主料: 鸡胸肉1块,鸡蛋1只,生粉适量; 辅料: 盐适量,黑胡椒适量,面包糠适量,料酒1小勺,鸡精适量;
配方: 将鸡胸肉洗净,切成条状(大小根据自己喜好),加入盐、料酒、生粉、黑胡椒、鸡精等腌制。覆上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。有时间的腌制一晚更入味。
将鸡蛋打散,取出腌制好的鸡柳裹上蛋液。
在盘中倒面包糠,将裹好蛋液的鸡柳裹上面包糠。
在烤盘上铺上油纸或锡纸,将裹好面包糠的鸡柳放在烤盘上,烤箱预热。
烤箱中层,上下火,200度,烤15分钟左右,取出撒上孜然等自己喜欢的调味料。完成!
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