团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
脆肉鲩为什么是脆的?
米汤鱼片
材料:脆肉鲩鱼片约300克,大米200克,生姜5片,葱花、胡椒粉、生粉、花生油、食盐适量。
医生点评:
广东人最讲究饮食中要“有米气”,而“米气”最有代表性的就是浓浓的米汤,其有补脾、和胃的功效。米汤浸脆肉鲩鱼片,不仅让鱼片带有米汤的清淡甘香,还能尽显鱼肉的新鲜及嫩滑。搭配生姜温中和胃,祛鱼腥之味。这个菜式美味健康,鱼肉鲜脆,值得一试。
小贴士:
食用时鱼片可适量沾芥未酱油、辣椒酱、蒜蓉等其他调味配料。
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