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李时珍说过:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”枸杞是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品。在卫生部公布的60多种药食两用的名单中,枸杞名列榜首。
枸杞的营养价值
枸杞被称为东方神果,《本草纲目》就有枸杞能益寿延年的记载。枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。枸杞含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,能补虚安神、明目祛风、滋肾润肺。
枸杞这种食材很容易买到,在平时的生活中,我们可以用它来调养身体,方法简单易行,不妨一起来看看。
枸杞茶
枸杞对于女人而言,绝对是圣品。枸杞可以抗衰老,帮助我们提高皮肤吸收养分的能力。此外,它还有一定的美白作用。用枸杞泡水喝,可以养肝明目,改善气血不足的状况。
排骨黑豆枸杞汤
春季人体阳气旺盛,但有些人偏好辛辣厚味,导致体内上火,眼睛也跟着受累,多表现为眼睛干涩、发痒等。黑豆和枸杞都能强肝、解毒、明目、补肾,所以炖一碗排骨黑豆枸杞汤正好可以改善上火、眼睛干涉等问题。
红枣枸杞鸡蛋汤
此汤补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者。
银耳莲子枸杞糖水
银耳30克,无心莲子20克,枸杞子一小把。银耳滋阴,莲子滋养补虚、生津、益气、补脑、强心。 银耳莲子枸杞糖水不但浓甜润滑,美味可口,还有较强的滋补健身作用,是传统的润肤养颜佳品。
注意
体质衰弱、抵抗力差的人群最适合吃枸杞,每天吃一点,长期坚持食用才有效果。但要注意的是,一般来说,健康的成年人每天吃20克的枸杞比较适宜。
因为枸杞有一定温热作用,患有高血压、性格过分烦躁的人,尽量少吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症病人在发病时期也不宜吃枸杞。
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