韩式大酱汤|异国风味

大酱汤(????)在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长[1] ，并在现代社会走向世界，不仅仅是一种生活惯性使然，更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单

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【食材】

用料：猪肉、豆腐（1块）、土豆（1个）、豆芽菜、洋葱、白菜、西葫芦、金针菇、青椒、葱韩式辣椒酱（2勺）、淘米水、大酱、大蒜、葱

【做法】

1.准备工作……西葫芦、土豆、猪肉切片，豆腐用盐水泡过后切片，洋葱切丝，青椒切片，大蒜切碎，豆芽菜，金针菇洗净

2.将炒锅中倒入油少许，加入葱蒜炒香

3.加入韩式辣椒酱2勺炒香

4.倒入淘米水（第二次的）

5.加入3勺的大酱

6.另起一炒锅，放少许油将猪肉下锅炒变色后加入洋葱炒熟备用

7.水来后加入豆芽菜，土豆片

8.再倒入白菜

9.加入豆腐，西葫芦，在加入金针菇

10.再开锅后加入炒好的肉和洋葱

11.最后倒入青椒，再次开锅即可