菠菜鸡蛋卷|营养早餐

鸡蛋配蔬菜，营养早餐~

【食材】

主料：鸡蛋、菠菜、豆粉

辅料：辣椒酱、味精、食盐

【做法】

1.菠菜洗净在开水里煮一分钟

2.煮好的菠菜拧干水份切细

3.加入盐，味精搅拌均匀

4.鸡蛋磕入碗中搅打散

5.另外一个碗放入豆粉，盐，味精，适量清水化开

6.将豆粉液加入鸡蛋液里搅拌均匀

7.平底锅刷一层油烧热，倒入蛋液，摊开，小火慢煎

8.待鸡蛋液凝固后放上菠菜，辣椒酱，（不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱）

9.慢慢卷起来

10.切段装盘即可食用啦！

11.特别美味哦！

小贴士                            

菠菜一定要过开水多煮一下！去除菠菜里的草酸，煮好的菠菜要拧干水分有利于卷                            

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