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牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸（与橄榄油的好处一样），对心血管健康有极大的好处！无论小孩、老人、孕妇还是爱美的女性，多吃牛油果对身体大有益处。
爱美的女性多吃牛油果，具有养颜护肤的功效；
牛油果中丰富的单一不饱和脂肪，能帮助神经和大脑发育，牛油果可谓是宝宝最好的辅食之一；
此外，牛油果还对预防心脏疾病、保护视力等方面都有很好的效果！
新鲜的牛油果颜色呈现墨绿色。常温放置2天左右时间，颜色开始转褐色，时间越久颜色越深。要吃牛油果，必须要等到它表皮开始变黑褐色，手感绵软时才能品尝到它的好口感！
牛油果口感细腻，有浓浓的牛油香气，本身味道并无特殊之处。
但是，经过料理之后，跟不同的食材搭配，能变化出无穷的魅力！
很多高级大餐，都离不开牛油果的身影~
学习制作牛油果大餐，赶快看过来吧！
1、简单式：牛油果沙拉
牛油果切成小块，跟蔬菜、虾仁、小番茄等食材一起，用沙拉酱搅拌即可。
2、营养式：牛油果奶昔
准备1个牛油果，去核、切成小块，加入250ml牛奶，放入搅拌机内搅碎即可装杯。喜欢甜甜的味道，可以奶昔上面打一层奶油。
3、暗黑式：牛油果“刺身”
准备一颗成熟度较好的牛油果，切成薄片，直接蘸取酱油+辣根！小编亲测，口感比三文鱼要好N倍，推荐你试试看，也许会有意想不到的惊喜！
4、温暖式：牛油果焗蛋
牛油果中间切开，去核，在中间部分放入生鸡蛋，撒上盐、黑胡椒，烤箱200°，烤8分钟即可。
5、阳光式：牛油果三明治
可以直接把牛油果跟其他喜欢的食材一起放在切片面包中间；或者把牛油果、煮熟的鸡蛋一起捣碎，加黑胡椒、食盐调味，做三明治的夹心。
除此之外，成熟的牛油果可以直接给宝宝食用，或者跟香蕉、南瓜泥等一起搅拌，用来做宝宝的辅食。
一个小小的牛油果，有千万种料理的方式，营养满分，味道很足，建议大家都来动手制作一下吧！
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