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2016.09.20
【食材】
主料:鱿鱼、青红椒、豆瓣酱
辅料:陈醋、酱油、糖、味精、盐
【做法】
1.材料:鱿鱼两条。
2.鱿鱼去头,把鱿鱼肚子里脏东西洗干净,从中间剪开,摊平。
3.切花刀,将鱿鱼摊平横、竖切密刀(千万不要切断),改好花刀后将鱿鱼切成条状。
4.水烧开后将鱿鱼入开水里烫一分钟(这是鱿鱼就成卷了)。
5.青红椒切丁,料汁(豆瓣酱、陈醋、酱油、糖、味精、盐)备用。
6.油锅炒香蒜片加入青红椒翻炒。
7.然后加入鱿鱼卷。
8.加入料汁,再炒二三分钟即可。
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