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来源:有品生活,ID:pinpinlife
土豆是个潜力巨大的食材
炒烤焖蒸煎都能美味诱人
出锅前加点这个调料
爽口不腻美味爆表!
炝炒土豆丝
说到家常菜最常出现的怎么能少了炒土豆丝呢!而把一碗土豆丝炒好的秘诀就是……来,跟着小编往下看。
材 料 土豆,干辣椒,蒜,生抽,陈醋,油盐适量
步 骤
1. 土豆洗净削皮之后先切薄片。
2. 然后把土豆片平铺切丝儿,尽量切的细一点,炒出来的口感才会好。
3. 把切好的土豆丝放装有清水的碗里浸泡10分钟。土豆丝一定要过一遍水,这样可以洗去土豆丝上的淀粉,炒出来的土豆丝才能爽脆可口。
4. 锅内倒少许油,先煸炒爆香蒜末辣椒。
5. 然后放入沥干水的土豆丝进行翻炒,加入一点盐和生抽调味即可。快出锅前加入两勺陈醋,保准酸辣可口,美味好下饭!
陈醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,还助消化。加了陈醋的炝炒土豆丝,爽口不腻,美味不长胖。
土豆鸡蛋饼
土豆这种蔬菜可以做很多种不同的美食,土豆鸡蛋饼做起来也十分的简单还好吃,以后早餐偶尔换换口味,不只选择包子豆浆啦。听说西班牙最常见的就是这种土豆饼,在家尝尝异域风情的口味也是不错呀。
材 料 土豆,白洋葱,鸡蛋,盐,胡椒粉,油
步 骤
1. 土豆洗净切片,洋葱可以切碎一点。
2. 打几个鸡蛋,混合土豆洋葱进去,撒点盐和胡椒粉调味。
3.平底锅热油,然后就像煎鸡蛋饼一样去煎就可以了看,可以说做法真的是十分简单。
可以切成蛋糕一样的大块,也可以切成小方块,既可以当早餐也可以当小食,摊一个土豆鸡蛋饼,朋友家人一起吃,其乐融融!
蒜香烤薯角
如果家里有烤箱的话,可以试试蒜香烤薯角!既能当主食也能当零食,边看电视变吃爽歪歪,以后再也不用去快餐店买薯条啦。
材 料 土豆,蒜,橄榄油,欧芹粉,盐,胡椒粉
步 骤
1. 土豆洗干净即可,皮可以不用削,这样烤出来的薯角外圈焦香更好吃。对半切开后,再切成一条条的三角。蒜切成蒜末备用。
2. 在烤盘上垫上烤盘纸,刷一层橄榄油,铺上切好的土豆,撒上碎蒜末和欧芹粉,再均匀的撒上一些盐和胡椒粉。
3. 预热烤箱到200摄氏度,然后放进去烤35分钟。拿出烤盘,香喷喷的薯角就可以开吃了!
蘸上点番茄酱咬一口,简直不要太爽,边看电视变吃,自己做的小零食也可以如此美味!
土豆可以做出这么多款美食
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