今天是2018年10月2日
是健康在敲门陪伴您的第155天
看完视频，回顾精彩内容
听得懂、学得会、用得上，这里是提倡科学养生的健康在敲门。
秋冬季节怎么吃，今天，张晔老师特别推荐了一组食物，就是黑色食物。
其实，黑色食物365天都可以吃，一年四季都可以，但是张晔认为，秋冬季建议多吃一点黑色食物，对补肾和强身健体都有好处，营养补充效果也更好。
黑色食物有什么好处呢？张晔老师的观点是：
1、含铁量相对丰富；
2、花青素含量相对的多，特别是新鲜食材更多一些；
3、矿物质的含量相对的多；
4、膳食纤维含量比较多，而且大多是粗纤维多一些；
5、从中医角度上去考虑，黑色食物有补肾的作用。肾是后天之本，对我们脾胃的调节、营养物质的运化以及代谢的分配都起到了非常好的作用。
所以，秋冬季节吃一些黑色食物，无论是从营养的角度，还是从中医理念的角度去分析，都是一个比较好的选择。
怎么吃呢？张晔主任也推荐了一些特别好的吃法。
打成糊或浆
比如黑木耳和红枣放上一点黑豆（黑米也行），然后用豆浆机把它打成糊。如果不愿意这么吃，也可以每天早上把木耳泡发这么一小朵，晚上的时候，无论是做菜、炖肉、煮粥还是打浆，就都可以用了。
加进肉汤里
大家可能没有试过，黑豆、黑芝麻、黑木耳或者是黑米这样的东西，还可以在煲汤或者炖肉的时候派上用场。
这样煮出来的汤不会太油腻，黑豆吃起来烂乎乎，也非常有味道，的确是一个特别好的选择。
在黑色食物中，张晔特别推荐了一种食物，就是黑芝麻。
黑芝麻富含植物甾醇和芝麻素，还有钙和铁。
对于黑芝麻，最简单的办法就是打浆了，可以加一些紫米、黑枣。这样打出来的浆，口感更好，吸收率也会更高一些。如果没有糖尿病，还可以放上一点蜂蜜来调味就更好了。
黑色食物现在都可以买得到，干的鲜的都可以，天气冷了以后，多吃一些黑色食物，对于强筋健骨、补肾补血、美容和健脾胃包括稳压都有一定好处，您学会了吗？
联系客服
