元宵已过，这过年算是彻底完结了。
大人们收心回归岗位，孩子们陆续开学了。
各归各位，开始迎接美好的生活。
美好的一天就从早餐开始。
胡乱对付一餐，可不是，
爱自己和娃的正确打开方式呀~
学几道山药煎饼，几分钟做好。
好吃又营养，棒棒哒。
山药，健脾养胃，生津润肺，助消化，
还能帮助提高体抗力。
常吃用山药做的美味，对身体好。
家里有娃的妈妈们动起手来吧~~~
山药煎饼
做这道煎饼时，讲究的是，咬一口，满嘴散发出来的浓浓山药味。面粉少放点，就能更多的保留这份原味~先将山药泥蒸熟，这样比较干，所以不需要放太多面粉。虽然，做法简单，但味道值得期待（作品来自好豆用户缘豆儿）。
食材：
山药400g、面粉30g、油适量、盐适量、黑芝麻少许
步骤：
1、山药去皮切块，上锅蒸熟。
2、蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀。
3、加入面粉揉成团。
4、做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻。
5、锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄。
6、反面再煎另一面至金黄即可。
山药山楂饼
这款是用铁棍山药和苹果山楂酱，做的糯香软饼。口感，酸酸甜甜，软软糯糯，里面还夹着，粒粒香浓的花生颗粒，好吃极了，还能帮助补脾胃、化积食。对于起床后没食欲的宝宝们来说，早餐来上一块，能够帮你充分的打开味蕾。咬一口，瞬间就能心情爽爽。吃完就能精精神神的开始美好一天的生活啦（作品来自好豆用户苹果小厨）。
食材：
山药300g、油适量、糯米粉适量、熟花生适量、山楂适量、苹果酱适量
步骤：
1、准备食材。
2、将山药上锅蒸熟。
3、熟花生去皮后擀成碎颗粒。
4、将蒸熟的山药趁热去皮，压成泥。
5、加入适量糯米粉，和匀成柔软面团。
6、取一块面团，压平，放入少许山楂苹果酱和花生馅。
7、包成饼形。
8、平底锅或电饼铛抹少许油，中小火慢烙。
9、翻面，两面都成金色外壳即可。
莴笋山药饼
有的宝宝对面粉过敏，好多小饼的食谱都不能做给宝宝吃。但是妈妈们不用担心，还是有些配方小饼是可以做给宝宝们吃的。比如这次推荐的，不用加面粉也能做出来的小饼。
不加面粉很难成型，但是可以用山药来替代。用山药加蛋黄打成糊，没有蛋清也不含面粉，既不用打发也不用发酵，这样很多过敏的宝宝也能吃。
另外，山药有健脾养胃之功效，这个方子加上了莴笋碎，就多了份清热的效果。加之，小饼做得比较小，口感绵绵软软，特别适合小宝宝吃，同样3岁左右的宝宝用来当零食也是不错的选择（作品来自好豆用户宝宝营养辅食）。
食材：
莴笋10g、蛋黄2个、山药25g
步骤：
1、准备食材：莴笋10克、蛋黄2个（32克）、山药25克（去皮后）。
2、将山药去皮后，切成小片状。
3、把莴笋去皮切碎。锅中烧开水，把莴笋放入开水中焯熟后捞出。
4、把25克的山药和蛋黄一起加入搅拌机的玻璃杯中搅拌成糊状。
5、我用的这个蛋黄比较大，大概有32克，如果你用的蛋黄少，搅拌机可能搅拌不起来，你可以适当加一点点清水来搅拌。
6、直至搅拌成像这样细腻的山药蛋黄糊。
7、把莴笋粒加入蛋黄山药糊中。
8、搅拌均匀即可。
9、不粘锅中刷植物油，取一小勺山药蛋糊，这样滴入锅中，摊成小圆饼。
10、全程注意要用小火哦，看到小饼表面凝固了， 用铲子轻轻地推动一下，能推动就可以准备翻面了。
11、把成型的小饼翻个面。
12、翻面煎熟后，就可以准备出锅啦。
玉米山药饼
众所周知，鲜玉米籽粒的外皮粗糙。通常我们食用的玉米粉或者玉米粒都是经过去皮细磨的，会导致矿物质和粗纤维等营养成分，也随之流失。特别是新鲜的玉米，还有部分维生素的存在，今天做个饼可谓是粗粮细作，用破壁营养料理机把整粒的玉米打至细腻，加上滑嫩的山药，口感鲜香，保健功效更是翻倍呢（作品来自好豆用户厨恋恋）。
食材：
鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g、 植物油少许、泡打粉少许
步骤：
1、鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)。
2、山药去皮洗净后切成丁。玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊。
3、程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里。
4、玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊。
5、平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可。
6、完成。
土豆山药肉泥饼
从中医养生角度看，山药其实功效还不小，健脾胃，生津益肺，助消化。常吃山药做的美味，能帮助提高体抗力，特别适合萌娃们。山药的吃法很多，做菜、熬粥、煎饼......不管哪种做法，都好吃。这道馅饼也是极力推荐，做法简单，营养丰富，口感好，妈妈们快做给孩子吃吧（作品来自好豆用户美美家的厨房）。
食材：
猪肉200g、 油适量、盐适量、山药1根、鸡蛋1个、面粉适量
步骤：
1、猪肉和山药切碎。
2、加入一个鸡蛋和适量盐。
3、搅拌均匀备用。
4、土豆泥加入适量面粉和盐，用手抓揉均匀。
5、取一份土豆泥用手拍成饼，中间放一勺肉馅，包起来。
6、放入电饼铛，盖上盖子，煎熟即可。
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