27岁姑娘把自己送进ICU：血浆变猪油，年轻人要小心！
据中国两大外卖龙头调查数据显示，饿了么2019年活跃用户增长率超过50%。截至2019年12月31日，美团外卖全平台日活用户数6985.86万，同期饿了么外卖日活用户数1097.03万，但并不包含饿了么在支付宝端、淘宝端的用户数。并且根据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第37次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2015年12月，网上外卖用户规模已达到1.14亿，营业额接近百亿元。也就是说，外卖已经在一步步影响甚至改变中国人的生活方式。如今越来越多的年轻人开始依赖网络生存，特别是一些上班族还有学生之类的人群，点外卖的频率更是高的可怕，毕竟只需伸伸手就能吃到热气腾腾的饭菜。说这话的姑娘叫小程（化名）今年27岁，四川人，2017年来到杭州打工。随后她发生了呼吸困难，浑身无力站不住，脸色惨白等症状，被紧急送往医院。化验结果显示小程的血淀粉酶严重超标，血脂高达60mmol/L，而正常值应该不超过1.7mmol/L， CT结果显示重症胰腺炎。（急性胰腺炎合并多脏器功能衰竭的情况，临床上称之为重症胰腺炎，死亡率极高）病情十分凶险，死亡率预估为百分之三十，需要紧急送往ICU抢救。在抢救的过程中，小程的病情也出现了恶化的状况。呼吸越来越困难，心跳飞速，虽然神志清醒但连动动手指的力气也没有，而且很快出现了血电解质紊乱、酸碱失衡的症状，多脏器功能衰竭的程度也在加剧。最后经过两次双膜血浆置换、抗感染抗炎、补液扩容等治疗，小程的血脂才降到了正常值，暂时脱离了生命危险，病情趋于稳定，转到了普通病房。她的主治医生说：“这个病人年纪轻轻，但抽出来的全都是黄色油脂。”据小程回忆，顿顿外卖是她固定的生活习惯，而且点外卖的种类也十分的单一，无非就是些高热量高油脂的东西。因为她比较重口味，所以川菜、湘菜等这些重油重盐的菜式就是她的最爱。胰腺炎官方解释是一种由胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。说白了就是胰腺中的消化酶流出受到阻碍时，胰腺开始自我消化而导致坏死、出血等炎症反应，而正常人的胰液在体内是不会发生自我消化反应的。再直观一点就是，相当于内脏被自己一点一点吃掉的过程。除此之外，胰腺炎的发作同时往往伴有休克、呼吸、消化、心血管等多脏器衰竭，严重可危及生命。其中又包括重症急性胰腺炎，属于急性胰腺炎的特殊类型，是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症。20世纪80年代，多数病例死于疾病早期，虽然如今医学发达，但此病的死亡率依旧很高。像上面新闻中的小程这种患有胰腺炎还带着并发症的人，死亡率更是高达百分之五十。近年来人们的生活水平逐步提高，饮食结构多变，胰腺炎合并高脂血症发生率也呈逐年上升的趋势。而且根据近年来的医案发现，重症胰腺炎最喜欢这三类人：简单说，就是因为吃的问题导致的急性胰腺炎越来越多。小叶是ICU的老朋友了，几乎年年都要进去一次，每次都是因为胰腺炎。据当地医院重症医学科医生说，小叶的急性胰腺炎是高脂血症引起的，主要是甘油三酯太高，导致胰腺“罢工”。若是就医再晚一点，到时胰腺坏死的话，那肯定会有生命危险。了解了小叶的生活习惯后，你就会明白他能年年都进重症抢救室不是没有道理的。小叶是一位美食重度狂热者，平日里最大的爱好就是跟朋友们出去撸串夜宵，喝酒聊天，自己一个人的时候就打开外卖软件，吃遍附近所有能送到的外卖。年年如此，年年反复，虽有悔意却无改意，拿生命开玩笑。要知道年龄不是你肆意挥霍的理由，身体也不是你强大的后援，总有一天它会让你付出惨痛的代价。其实外卖行业一直都是中国食品安全问题的一个死角，虽然外卖商家千千万万，我们也的确不可能一棒子打死一帮人。从前只知道外卖不干净，有鼠虫，但如今竟然被爆出我们每天吃的外卖竟然都不是厨师炒的，而是由一种廉价外卖速食包制作而成！去某宝一搜，就会看到很多商用外卖速食包，操作简单，价格便宜，8个不同口味的速食包才卖10块钱。到货以后，只需放微波炉里加热一下，然后撕开倒在米饭上，一款家常盒饭就制作完毕了。前前后后不过5分钟的时间，也不需要聘请什么大厨，更不用买肉菜，只需一包速食调理，一锅大米饭就能撑起一家店的经营。这样纯靠速食包撑着的餐馆，生意竟然还很火爆，忙的时候三个人都不够，并且一天的利润也是高的吓人，有商家坦言：“我们卖过3000多块钱一天。”有人可能会说：“不就是放一包料理包吗，那煮泡面还得用调料包呢，这也不能说明什么吧”如果说料理包是好的，真材实料的倒也没事，但最可怕的就是料理包也不是个好包。成吨成吨的货物堆在零下七八度的库房里，夏天从库房出来都冒汗，更不用说堆积在一起的肉类了，不变质才怪。放置一年的排骨粒、掉在地上的肉片捡起来不冲洗直接腌以上种种都是梨视频工作人员实拍，更有现场制作料包的工作人员表示：“我们包的我们自己都不想吃”。试问这样的食物吃进身体里，能不生病吗？吃出胰腺炎都算小事了！外卖行业真的最不缺黑心商家，也都是这样监管不到的黑暗地带。其实，除了大多数外卖不健康这个致病因素以外，更多的还是现在人本身的问题。据了解，现在很多人都喜欢重口味的食物，重油重盐重辣更是饭桌上的一大特色。为了迎合大部分人的口味，很多商家不得不多放油多放调料，不然一个不小心就会被投诉“不辣，没味，太干！”对于中国人的饮食习惯，作家梁文道也曾说过：近三十年来，中国最大的变化之一，就是越来越重口味。“我饮食习惯就这样，改不了”，你以为的饮食习惯其实就是不自知的身体需求。《黄帝内经》中讲到：“脾色黄，宜食咸，...肾色黑，宜食辛。” 而想吃辣一点的东西，是我们肾的需要，同时还会伴有抖腿，翘二郎腿，下午3点后小腿肚肿胀，腰酸腰胀等，这类人的吃辣欲望特别强烈，但同时他的脾胃也好不到哪去。如果把一个人的身体比作一家公司，那脾胃就是这家公司的挣钱机构，肾则是存钱机构，相当于这家公司的两大巨头。而且胰腺炎的发生与肝、胆、脾、胃、肠等脏腑的关系也十分密切。如果你不断地狂吃，甚至吃一些高油高盐高脂的食物，给脾胃消化增加负担。一旦脾胃出现问题，破坏五脏六腑的正常运转，那肚子里没消化的食物就是垃圾。而胰腺这个器官的作用就是负责分泌消化酶，帮助消化体内垃圾，在食物消化过程中起着主角的作用。所以如果体内垃圾堆积太多，脾胃消化不了，那胰腺的负担只会重上加重。建议平时杜绝不良饮食，暴饮暴食，少吃外卖，适当调整饮食结构、合理搭配饮食，不要每餐都那么重口味，饮食尽量以清淡为主。万能大米汤，保胃气存津液，养胃的同时还能补津液。要记得少放大米，多放水~建议每天三升以上，至少三升的量。
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