妻子和桃园老板娘说好,八月份旺季带女儿过去打工,帮她路边摆摊卖桃子。自然是为了给女儿创造机会历练。
我询问其如何经营桃园,谈及最难管理的部分:人。
老板娘是北方人,老板是浙江人,夫妻俩承包八十亩地,去年亏了十几万,原因是两点。一是有几十亩新桃林,当时没有收入想间种些西瓜。西瓜这个品种对土地营养抓取太厉害,一般都是轮耕,在桃林间套种,就把桃子的营养夺走了,导致挂桃延迟。这不是主要原因,主要是工人难管。
工人磨洋工,经常在桃林深处坐在地下休息,桃子乱摘,不是摘熟的,导致卖相难看,损害严重。她想把几个懒汉赶走,不料整个队伍威胁她说,要走一起走。夫妻俩一狠心,把人赶走了,于是错失旺季。今年则从老家带人来,家乡人,好管一点,且与家乡比较,这里的收入就算高的,工人也乐意做。
另外就是改了计价方式,计件,一个桃多少钱。
说起计件容易,其实做起来颇难。她说附近的茭白农场主,包上百亩地,一到产季,雇人来割,一个人一小时20元,很多人混在田里不干活,也是20元。
我问能否计件?她说茭白怎么计件呢?计分量也不可能,大部分是无用的叶杆。
能不能用机械呢?老板娘摇头,说茭白不是一起长大,要挑其中大的割,然后再轮流割。
我摇头,后来想起胶林的做法,是否可以让收购商到地头,工人割胶白,与老板三七或者四六分帐。也或者是有类似小麦收割队伍的做法,承包收割,在几千亩地立轮流收割。这样可以避免农场主浪费人工。
想起张教授种稻子,农民给自己家割稻子,两天就割完了,到他这里打工,同样的地五天还割不完。
人性的自私和懒惰都是相通的。
我住到乡下,经常到田头和农民打交道,了解一些细节,农业并不容易。在农地集约化时代,产业工人尚未兴起,临时雇佣队伍都难以管理,既不专业,也无责任心,偷懒和滥竽充数者众多,这都会导致农场主亏损。
而大规模的农业集约化还没有兴起,许多这种形似的东西,只不过是强力人士骗取国家农业补贴而已,大农业的趋势遥遥无期。国家的农业政策无法和土地私有化割裂,在目前的格局下,难有前景。每年递增几倍的粮食进口量,正说明中国农业的缺乏竞争力。伴随着土地制度的失策,农业政策的错误,生物技术的妖魔化,中国的农业还伴随着水土流失、土地大规模污染和水源污染,衰败是看得到的趋势。