好喝的冬瓜猪肝汤食材明细:
冬瓜 500克 猪肝 100克 姜片 3片 盐 适量 油 适量
好喝的冬瓜猪肝汤做法:
1材料:冬瓜500克,猪肝100克,姜3片,盐 油适量。
2冬瓜去皮 洗净切丁。
3猪肝切薄片浸泡半小时以上,最好浸泡1-2小时,去毒素。
4浸泡好的猪肝,捞起冲洗干净,放生粉、生抽油拌匀。
5冬瓜加适量水、姜片 大火煮开,改中火煮10分钟。
6开大火下猪肝3分钟左右。
7猪肝要煮熟,不要贪图嫩口感,特别是孩子吃,更要煮熟,下盐调味,起锅。
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