寒冷的天气，不妨试试喝上一碗热气腾腾的养生靓汤，暖胃更健康。
核桃淮山羊肉汤
中医认为，羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等功效，能助人体提升阳气，起御寒作用，是冬季防寒温补的美味佳品。搭配核桃、淮山等食材煲出来的养生汤有健脾固肾、滋补强身的功效，饮用后全身“暖粒粒”。
材料：核桃80克，淮山20克，羊肉600克，红枣3个，姜3片。
做法：羊肉放在热锅里翻炒5分钟出水，逼出羊油后可使膻味减少，其余材料洗净连同羊肉加水2500毫升，大火煲滚后转文火煲2小时，适量盐调味后即可饮用。
功效：寒冬季节适合用来健脾固肾，滋补强身。
冬虫草炖排骨
冬季是进补的好时机，有“仙草”美称的冬虫草是不错的补品。冬虫草食法有很多，但要将其营养成分发挥到极致，最好莫过于炖汤。
材料：冬虫夏草5条，排骨（前排）80克，中谷柱1粒，姜3片。（1人量）
操作：材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时。
功效：补肺益肾。
西洋参炖鸡
每逢气温变化大的时候，感冒不适的市民特别多，这时候不妨试试有补气养阴、生津功效的西洋参炖鸡汤，适合一家大小饮用。
材料：西洋参10克，霍山石斛10克，鸡1／4只，姜2片（1人量）。
做法：鸡飞水，材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时。
功效：补气养阴生津。
花菇乌鸡炖花胶
冬天，人的皮肤容易干燥，此时可以多喝些滋阴的汤水，补充体内的津液，可以达到护肤养颜的效果。而花胶和乌鸡是女性比较钟爱的养颜食材，有很好的滋阴作用。
材料：花菇2只，乌鸡120克，淮山10克，枸杞6克，花胶20克。
做法：花胶下锅干炒，炒完之后加水浸泡两小时。花菇热水浸软去蒂备用，乌鸡去毛去内脏切块，取120克，淮山枸杞洗净，全部材料加水600毫升隔水炖3小时（1人量）。
功效：滋阴益气，健肾养胃。
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