清凉补如海南人，就如广东人如早茶，西安人如肉夹馍，兰州人如拉面，日本人如小电影......嗯！嗯！不扯远了~

海南省的地理位置决定了海南一年四季气候，冬天有点凉，其它三季都非常炎热，经常汗流浃背，比较容易上火。清凉补你听他的名字，就是一种能有下火功能的食品/下午茶点。正如四川人喜欢吃麻辣，是因为四川盆地，比较湿润，要吃麻辣的东西逼出体内热气。

正宗的海南清凉补除了有粗粮和新鲜水果之外还要有椰汁冰沙，而三亚de清凉补不正宗的比较多......

好吃到爆，每天不整一碗都难受的存在。椰奶里面放上葡萄干，西瓜，各种豆子，冰块等。在那炎热的三亚简直是解暑的必备美食。个人建议晚上出去找小摊子吃，味道地道正宗。还有水果的冰沙也非常好吃，一般地方都吃不到的美食

就像海鲜对于福建人，就像早茶对于广东人，“清凉补”在三亚，就是一种刚需般的存在，真的不只是情怀。

大家知道，在三亚，最不缺的就是高温和阳光，动不动就挥汗如雨。

于是，智慧的岛民们就放大招，发明了清凉补——椰汁、水果、豆类、冰块……这些组合甜蜜又冰爽宜人。

其实某种意义上，清凉补跟港式甜品有点类似。不同的是，它更亲民、接地气，价格也更美好些。大多清凉补在三亚价格不过10元，算是特别实在、味道又特别惊艳的美食了。

壹周君多年前到三亚旅游，在三亚的每一天，除了吃海鲜外，铁打不动的就是每天2—3碗清凉补。

尤其喜爱醇厚椰香味，配料也是见仁见智，配料里有的是银耳、芋头，有的还可能是红枣、莲子。

芋头入甜品大概都是在港式甜品中的芋丸中有了初体验，但这里的芋头更加原生态，满满的就是本身的味道。

在椰奶里还可以吃出细碎的椰丝，因为手工压榨的椰汁中，椰丝很难被完全过滤掉，能喝出天然的滋味。

还有的清凉补为了增加清凉度，还会加沙冰和冰淇淋球。

加冰沙的，配料埋在小冰山地下，也叫做炒冰清补凉，炒冰融化了就变成椰奶。

加了冰的清凉补，真的口口透心凉，大夏天还是很爽的，但是呢，也不知道是不是汤汁稀释的可能，感觉椰奶不是那么浓郁，冰淇淋有原味和香芋的，原味百搭、香芋更多一种味道，也都还不错。

至于哪种吃起来更爽，还得是看个人爱好。

许多清补凉小店中，还有盒装的龟苓膏、椰子冻，都挺值得一吃的。