转眼之间
郑州进入了“速冻模式”
这个星期尤！其！冷！
真是让人招架不住
现在我只有一个好盆友——暖气
如果有什么能吸引我一早出门
定是一碗冒着热气和香气的胡辣汤了
毕竟寒冷还是抵不过嘴馋
那句话咋说的
“早上一碗胡辣汤，给个神仙都不当”
作为一个无肉不欢的小仙女，我是不大爱喝胡辣汤的，但是喝过一次高老大后，我对胡辣汤的爱与日俱增。
我常去高老大喝胡辣汤，原因有4点。
1.大口吃肉2.大口吃肉3.大口吃肉4.离家近
大块牛肉看得见
每当我的朋友吐槽胡辣汤只有肉沫时，带他/她喝一次高老大，就没那么多话了。
在高老大胡辣汤有两种，牛排胡辣汤和优质牛肉胡辣汤。
第一种，牛排胡辣汤。
一大块牛排一大块牛排一大块牛排直接扣在汤里，立刻秒杀郑州其他胡辣汤里的小肉丁。
端着烫手的汤碗，寻一个难得的空位，扑鼻而来的牛肉香，让人瞬间觉得胃口大开。
迫不及待舀上一勺，汤味浓郁，胡辣温和，大口吃肉很是过瘾！
第二种优质牛肉胡辣汤，虽然没有牛排胡辣汤那么霸气，但仍有很多牛肉。
勺子轻轻搅动，大块牛肉就出来。
汤里的各种配菜也十分丰富，木耳、粉条、面筋、香菇都是标配。
也可以把胡辣汤和豆腐脑掺一块儿吃“两掺儿”，豆腐的嫩滑配上胡辣汤的辣，口感爽滑味道却酣畅淋漓。
油馍头是绝配
色泽金黄的油馍头，外酥里软，可单独吃，也可以泡在汤里吃。
浓稠的胡辣汤被油馍头紧紧地吸附在了自己的身上，待吸收饱满后一口咬下，那种畅快与舒爽，比夏日的雪碧透心凉更让人回味。
我一直认为，卖早餐的都是天使，凌晨两三点我们还在熟睡，他们已经起身忙活，只为我们的早晨能从热乎的美食开始。
这家开了3年的早餐店，就在汝河路淮北街路口，进门就能看见几个上了岁数、满脸笑盈盈的阿姨在一勺一勺地驱赶着寒冬。
没有太长的队，但屋内也座无虚席，店员飞快的忙活着，有时还是赶不上上客的速度。
我7点到那里，和老板聊到10点离开，一直都人来人往。
开了3年，有人喝了3年，也有人搬家后还专程回去喝。
家乡的味道
关于美食，从来不缺少话题和争论，郑州的胡辣汤店那么多，可我只爱高老大，每天喝都不会厌倦。
其实胡辣汤对于河南人来说，除了美味还意味着家乡味。
我时常感叹家乡的概念很大，大到贯穿一个人的一生，但有时候又觉得家乡的概念又很小，小到一碗胡辣汤。
从河南出去的孩子，离乡后没有不怀念胡辣汤的。
过年回家第一件事一定是去家门口早餐铺子喝上一碗胡辣汤，等到这口胡辣汤喝完，才算是真正到了家。
店名：高老大牛排胡辣汤
地址：汝河路淮北街交叉口
你多久没喝胡辣汤了？
上次喝胡辣汤和谁一起？
