手抓饼学习做法配方，是很多每天吃手抓饼的人不一定了解的奥秘，如果伙伴们真的学会了这么好吃又随性的手抓饼做法，自己做给自己吃，或者自己做给别人吃，那味道和乐趣更是不一样的呢。

蜀湘情缘的老师对学员们介绍时说，手抓饼源于台湾，因为味道和口感被越来越多的人喜爱，吃起来又特别方便随意，可以作为早餐，也可以在家作为零食，还可以在正餐时食用，所以很快就流行于全国各地，大街小巷随处都能见到手抓饼招摇诱人的色相。

今天，蜀湘情缘的老师就告诉各位对手抓饼感兴趣的伙伴们，手抓饼，我们喜欢，我们自己也可以做的。

【懒人版手抓饼简易做法】

材料：清水90ml，盐半小勺，普通面粉150克，葱花一小勺，花生油一勺。

做法：

在面粉中加水，搅成软一点的面团，并用手粉将面团揉成团；

2.在案板上撒上面粉，放上面团并在面团上撒上面粉，擀成薄面片；

3.在面片上撒上盐，葱花，和花生油，掀起一边，沾匀作料，并从上往下卷起来；

4.从两端往中间盘起，并将两个饼重叠；

5.再将重叠的两个面饼擀成与锅匹配的薄饼；

6.在锅中刷油，加热将饼烙成两面金黄；

7.在饼上加一点油会更加酥脆，周边往中间推成大碎片，再稍微烙一下即可出锅享用啦。

【手抓饼传统做法】

备好芝麻，油和盐，用开水和温水分别和两个面团，并揉在一起，这样会让手抓饼更加酥脆，醒发半小时；

2.取面，擀成长方形的薄片，抹上油，并撒上盐，葱花和芝麻，再沿着长的一边叠起来；

3.将叠好的面饼卷起来，盘好，压薄一些，放入电饼铛加热烤制，等待成熟；

4.最后像耍小脾气一样，把烤好的手抓饼撕烂，撕烂，弄乱，弄乱，再心平气和的美美的享受吧。