红绸木，可做刨子的那种。

 

    所谓的红柞木，其实叫红绸木。也有叫南方红柞木（错）。都是一种东西。别名：小叶青冈、红青冈、红柯。
    家父木匠曾三年出徒。后在北京发电厂工作，虽然不干这行，依然喜欢木工。60年代初的一天，他发现路上之前下雨垫脚的一块木头非常碍事，雨已停了几天，潦水已经干涸，父亲就将它搬离。用手一拿发现特别重，木工的本能，意识的到这不是一块一般的木头。下班后就将它拿到了宿舍。之后做了大中小三个刨子。现在他已去世6年，刨子我依然收藏。
    父亲在的时候，我问过刨子的木料是什么木头，他说：‘红柞，是南方的一种。’我一直查找，以便做些工具之用。可就是查不到，因为名字不对。就连父亲去世，他也不知道这种木头叫红绸木。
    之所以叫错有两点，一是硬度，红绸与柞木都很硬，二是纹理，两木纹理相当，尤其都有点斑纹。不一样的是颜色，柞木发白黄色，红绸随名自然发红。见下图：左边的是红绸、右边的是柞木。

    两种木头硬度也不一样，还是红绸相对硬一些、黏一些。
    其实这两种植物可能在科属上很近，咱们这里求证的是它的名字的对错，所以也不在乎它们是不是什么亲戚了。
    另外讲一点就是红绸木做刨子的性能，这不是我总结的，是我父亲告诉我的，他说：“枣木、杵榆太硬，烧刨刃，由于它们木质细密，存热，干起活来，刨子受不了。桑槐柞橡有韧性，其实硬度不够，只能做锤斧把子之用。只有这红柞，（也就是咱们说的红绸），既硬又不存热。”所以朋友们要是真有红绸的刨子，您在选材料上是正确的。有的朋友要100多元买下这样的老刨子，我觉得值！只是你要认清是真红绸的，就不要犹豫了。谈到真伪，是下面要正好要说的问题。    提一下，使用刨子时，红绸再硬，也要图些油，淡淡的，用餐巾纸蘸些花生油，就能满足一天的使用。
    淘宝上或五金店里号称的红绸，有的不是，比如他们把‘绸’字写成这个‘稠’是不对的。鉴定红绸木最好的方法是：1、看纹理；2、是掂分量。
    再谈两句柞木，如同红绸与柞木、水曲柳与白蜡木，和柞木最相仿的还有橡木，看它们的叶子、果实都很像。一般的爱好者是难分清的。下图是三种木头果实的比较：

就是我们拿到一块柞木，它在中国和在美国、长在阳坡和阴坡、膘皮和内芯都会不一样的。只有常接触才能认清。所以有人说是南美红柞，其实有可能是南美红橡，和红绸相仿，但不是一种东西。柞橡都属栎科，时间地域的变迁，使它们在远古就有了今天的差异。美国人做的导演凳，用的就是柞木，但我觉得比中国的硬，或者他们叫他北美橡木。其实橡木也好多种，法国的威士忌怎么不用中国的橡木去做。这就是地域的差异。威士忌的发明不是制酒人的聪慧，而是橡木的致密造成的，榆木水曲柳的木桶跑酒快一些。至于橡木提供的怪味是人们慢慢适应了，直到非它不可了。话似乎扯的远了，但没离坛旨，而且能加深印象。
    最后说一句，你要是非做一把柞木的刨子，尽量选择阴坡的，海拔高一些的，膘皮做刨子，日本的刨子用的就是这样的材料。