健身后肌肉的酸疼是由两部分组成的
1、急性酸痛 (Acute Muscle Soreness):
这是运动时和运动后一小段时间感觉到的酸痛，运动后几分钟至几小时之内就会消失。主因是肌肉受刺激造成代谢产物的堆积和血浆液体成分进入肌肉，造成肌肉感觉会肿胀
2、延迟性肌肉酸痛 (Delayed Onset Muscle Soreness):
简单来说，肌肉酸痛是因为肌肉在运动时 '受伤'，非常微量的撕裂伤。顾名思义，这种酸痛运动完当天并不明显，通常再24小时之后才会感觉到，也可延迟达72小时之久。
在运动后隔天肌肉的酸痛是乳酸堆积造成的吗?
绝对不是!
因为在激烈运动后1~2小时，血乳酸的浓度就会恢复到安静休息水准，这些在运动生理学的书上都可以找到!而运动后1至2天才出现延迟性肌肉酸痛(DOMS)的人，他的血乳酸的浓度根本没有显着上昇。
运动后乳酸有70%会变成有氧代谢的能量来源被氧化掉，而有20%变成葡萄糖，其他10%转变成氨基酸
现在网上很流行排酸跑，排酸跑到底有没有效?
在激烈运动后，立刻进行缓和运动(VO2max 30~40%)是会增加乳酸的排除的速度，但你就算什么都不做躺在那休息，2个小时后你的血乳酸浓度一样会下降到正常值(从底下这个图可以看出有进行缓和运动和没有进行缓和运动，血乳酸浓度降低速度差别只是在40分钟跟1小时的差别)。
因此，在运动后隔天身体酸痛再去跑步说要排乳酸，是没有效的!因为你的乳酸在昨天运动后两小时就已经回复到正常值了，隔天的酸痛已经不是乳酸造成的了，而是因为延迟性肌肉酸痛的关系。
造成延迟性肌肉酸痛(DOMS)的原因
目前研究寻求造成DOMS的原因已经延续多年了，也已经提出许多有可能的解释，但DOMS发生的真正原因目前还不明。
解释延迟性肌肉酸痛的可能模式
总结，延迟性肌肉酸痛的发生可能是因为肌纤维或是结缔组织有轻微的撕裂造成，此外研究也证实在肌肉离心收缩对于造成延迟性肌肉酸痛有特别显着的效果1。
更多关於延迟性酸痛可以参考我的另外一篇文章：延迟性肌肉酸痛DOMS：能代表你训练的效果吗?
附注：乳酸是无氧醣解作用的一种产物“糖酵解作用的两个阶段和糖酵解产物”
高强度运动(例如400米冲刺或是格斗比赛到后来选手出拳像是慢动作一样)会造成疲劳是由于无氧代谢造成肌纤维内无机酸根和氢离子累积，这些代谢物与收缩蛋白作用而减少肌肉缩产生的力量。
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