维生素A
维生素A具有多种生理功能,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。不论维生素A缺乏引起的皮肤老化还是正常生理进程中的皮肤老化,都和硫酸软骨素合成能力减弱有关,所以,维生素A缺乏可加速皮肤老化。
缺乏该类维生素后易得病症:
干眼症、夜盲症、皮肤干燥、毛发枯黄等。
维生素A的每日推荐或适宜摄入量:
成年男性:1000RE(或5000IU)、成年女性:800RE(4000IU)
食物维生素A含量(IU/100g):
猪肝:8700 鸡蛋黄:3500 鸡肝:50900 鸭蛋:1380 鸭肝:8900 鸡蛋:1440 鲜奶油:830
需要通过维生素片来补充维生素A的人群:
1.长期对着电视或着电脑
2.不吃动物内脏
剂量:短期内每天可补充维生素A片一片。
维生素B族
B族维生素的作用是相互相成的,单独摄取任何一种或其中之数种,只会增加其它未补充维生素B的需要量,使摄取不足的部分因为缺乏而造成身体异常,反而弄巧成拙。
B族维生素是溶于水的,很容易被代谢,在体内几乎无法长时间蓄积,必须每日补充。
缺乏该类维生素后易得病症:
脚气病、口角炎、舌炎、阴囊炎及生长发育迟缓、惊厥、贫血、口腔炎、周围神经炎、巨细胞性贫血等。
维生素B族的每日推荐或适宜摄入量:
维生素B1:1.1~2.0mg、维生素B2:1.2~1.4mg、维生素B6:1.2~1.5mg、维生素B12:2.4mg
食物维生素B族含量(mg/100g):
维生素B1:
生花生仁:1.07、猪肝:0.40、黄豆:0.79、瘦猪肉:0.53、干酵母:6.56
维生素B2:
猪肝:2.11、猪肾:1.11、干口蘑 2.53、葵花籽:0.20、鳝鱼:0.95
需要通过维生素片来补充维生素B的人群:
1.高温环境下工作的人
2.经常消化不良的人
3.素食者
4.生活紧
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