【小武导读】红酒讲产区,普洱话山头,各山头大树茶因其地理和气候特的不同而有不同的表现,形成丰富的普洱茶口感谱系。
“老班章”号称茶王,生态好树龄长,特点是茶气强,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长。
“冰岛”入口苦涩度极低,饮后喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢地转化为舌头中后部双呷生津,生津效果明显持久。
“易武”古树茶则汤色金黄,苦涩较轻,汤中带甜,汤质较滑厚,回甘较好;
“昔归”入口先觉苦涩,但化得很快,随之而来的是持久的回甘,甜味特别足。
“老曼峨”则苦味明显,回甘强烈,十分耐泡为特点,经过存放转化后会有意想不到的优异表现,这与其内质丰厚密不可分。
“景迈”香气突显、山野之气强烈。景迈有三香:干茶香,茶汤香,杯底留香。苦弱涩强,甜味明显且持久,汤质厚而口感显薄。
【小武闲聊】
以上介绍的几座有名山头的特点,能把各个山头的茶味品一遍,也一种享受哈!当然对普洱茶的学习和研究更有帮助。一般同一个山头的茶,口感、滋味都相近,了解山头茶的特点对辨识普洱茶很有帮助。喜欢喝茶的朋友,就知道哪款比较适合自己啦。
有朋友说上面只介绍了几个有名的,还有呢?别急,小武之前发过
10 十二座普洱古茶山口感的鉴别(回复10 可查看)
想了解12座古茶山特点的可以看看。
茶友们常说“班章为王,易武为后,景迈为妃。”
这是形象的比喻,也可以看出班章、易武和景迈的特点:班章很刚烈霸气,易武次之,景迈趋于柔和。茶友们可以根据自己的爱好和茶的口感选茶。
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