白术的功效与作用及食用方法,白术的功效与作用,白术的食用方法

  燥湿健脾的功效

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白术甘温补虚，苦温燥湿，主归脾、胃二经，既能补气以健脾，又能燥湿、利尿。可广泛用力脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿、带下等症状。对于脾虚湿滞的人群有标本兼顾的功效。被人们称为“脾脏补气健脾第一要药”。

益气固表止汗的功效

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白术可以益气健脾，固表止汗，其作用与黄芪相似而力道稍弱，常用于治疗脾气虚汗出不止者。若脾肺气血，卫气不固，表虚自汗，易感风寒者，可与黄芪、防风等配伍补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。

安胎作用

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白术能够益气健脾，脾气健旺，胎儿得以养儿自安，因此白术有安胎之效。适用于妊娠妇女，脾虚气弱，生化无源，胎动不安者。

白术药理作用

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1、白术水煎液能偶促进销售胃排空及小肠的推动功能，并能防治实验性胃溃疡。

2、白术内酯I具有增强唾液淀粉酶活性、促进营养物质吸收、调节胃肠道功能的作用。

3、白术水煎液和流浸膏均有明显而持久的利尿作用。

4、白术多糖、白术挥发油能增强细胞的免疫功能。

5、白术水煎煮也具有抗衰老的作用。

6、白术醇提取物与石油醚提取物能够抑制实验室动物子宫平滑肌收缩。

7、此外，白术还有保肝、利胆、降血糖、抗菌、抗肿瘤、镇静、镇咳、祛痰等药理作用。