食品安全已经成为全世界都非常重视的问题。在科技高速发展的今天，有很多食物都是通过工业流水线生产出来的。特别是一些西式快餐店，里面贩卖的炸鸡块看上去非常的美味，但是你知道吗？当你吃了一口炸鸡块后，你肯定不知道，有可能连鸡的排泄物都一起吃了进去。
最近美国农业部公布了一份措辞严厉的肉类检验计划。其中一名肉类检验员告诉我们，猪的生产处理线可能因为移动的速度太快而导致不能挑拣出有毒的肉——大量的粪便物仍在猪肉上。其中笔者印象最深的是，他特别强调那些粪便并不是沾到了一些在肉上，而是几乎是正片的粪便布满了猪肉表面。如此恐怖的检验结果让笔者不禁在想，猪肉已然如此，其他的白肉会幸免于难吗?
在另一份调查中我可以看到，白肉跟猪肉也是半斤八两。调查人员介绍，鸡肉在这次调查的五个类别的白肉中“名列前茅”，是被污染最严重的肉类。这项调查一共在美国的十个城市中零售的鸡肉产品中展开,结果发现在商店里买的大约一半的鸡被排泄物污染过。密西西比大学医学中心和浸信会医疗中心的研究者最近在《美国医学杂志》发布了一个“解剖”鸡块的研究报告，目的是确定鸡块所含的元素。因为鸡块是最受孩子欢迎的食品，所以研究人员认为父母应该知道更多的关于自己孩子摄入的食物的真实情况。
在调查中，第一家餐馆的鸡块由约50%的骨骼肌组成,其余主要是脂肪、血管和神经，还有皮肤或肠壁以及相关的组织；第二家餐馆的鸡块是由大约40%的骨骼肌和大量的包括骨头的各种组织组成。这个调查结果让他们的首席研究员也感到了震惊,因为他原先读过其它一些类似的报道。起初他并不相信，但当他亲自在显微镜下看到时候就被震惊了。研究人员得出结论,因为鸡肉实际上不是鸡块的最主要原料,“鸡”块一词属于用词不当。如果我们吃的东西像鸡肉而不是鸡肉,那我们为什么不真正去吃没有骨头的鸡肉和蔬菜鸡肉呢？
此外，研究人员还得除了许多关于鸡的粪便细菌污染鸡肉、鱼的排泄物污染寿司和耶尔森菌猪肉等调查结果。然而我们不禁要问，这些肉是通过了什么样的方法变成了合法食物了呢？所以这就延伸除了一个怪现象，那就是某些食品致命却合法。
食品安全是关系到人们身体健康的一个最重要的因素，在国家行政机关严把食品安全关的同时，我们自身也要擦亮眼睛，购买合格安全的食品。首先我们不要去购买没有工商部门检验检疫的产品，因为肉的来源非常可疑，感染病菌的机率就特别大，所以还是要到正规的商场购买肉类，否则一次不小心，就能让你的生命受到巨大威胁。（科幻星系 康斯坦丁/文）
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