虽然已经立春了,南方也相对暖和一些。
但杭州这边最近一直下雨,
人就懒懒的不想动,
也不想下厨做太复杂的菜
每每这时,我的解决方案,就是一锅焖。
各种蔬菜和米饭,
调味后一锅煮熟,简单省事。
有一阵子我刷抖音,发现但凡是一锅焖的视频,
点赞总是极高。
可见不仅是我,对这类快手又好吃的菜谱,
大伙儿也都很喜欢。
正好翻到冰箱里还有些板栗,
它还有着“干果之王”的美誉。
(可以趁着上市的时候多备一些)
今天就做个经典的“板栗焖饭”。
板栗、香菇、胡萝卜简单调味,
连汤带料和大米一起放进电饭煲里焖煮,
时间一到就能开吃。
板栗焖的香甜又粉糯,
胡萝卜、香菇经过焖煮也变得柔嫩多汁。
但最好吃的,还是煮时慢慢渗透了汤汁的米饭,
一定能让你觉得无比幸福。
准备时间:10分钟
烹饪时间:约30分钟
#食材#
·胡萝卜、香菇、板栗、大米
·牛肝菌油、松茸一品鲜、松茸调味料、零卡糖
1.香菇、胡萝卜洗净切小块,准备好板栗
2.起锅倒入牛肝菌油,下准备好的食材先爆出香味,然后翻炒至断生,加入适量松茸调味料和一品鲜,少许零卡糖,翻炒均匀
3.大米淘洗干净放入电饭煲,炒好的菜和汤汁也一起加入
4.板栗比较吸水,需要再加些清水没过食材,按煮饭键煮熟
5.等饭煮好,搅拌均匀后,热气腾腾的焖饭就好了
板栗绵面粉糯,染了香菇浓郁的菌鲜;
胡萝卜香甜解腻,吸尽板栗的甜;
汤汁更是如数渗入米饭里。
开盖后香气款款而起,米饭粒粒油润,
每一口都让人欲罢不能~
感觉有了这一锅,再也不需要其他菜了。
简单快手,大人小孩都喜欢!
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