.拌凉皮

　　用料：麻腐、香菜、香醋、酱油、白糖、盐、麻油、花生米
　　1、凉皮洗净切块或粗条，再用纯净水浸泡一会儿。
　　2、香菜洗净剁成碎放入小碗中，加入酱油、香醋、白糖和盐。
　　3、取出凉皮，沥干水，加所有的调味料拌匀即可，最后撒上花生米