黄瓜番茄汤

【靓汤食材】
黄瓜、番茄、香油、大豆油、盐、味精。

【制作步骤】
1.将黄瓜洗净去两头用刨片器切片，番茄洗净改厚片。

2.锅底放油，先将番茄倒入锅中翻炒几下，再倒入黄瓜翻炒几下后倒入温开水，上盖煮沸。

3.煮沸后加入盐、味精调味，碗底滴几滴香油即可装碗食用。（非全素食者可加少许葱花不放香油。）

【靓汤评析】
番茄与黄瓜均有自带的芳香，含色素与维生素，酸酸的清香气味，是钟爱番茄的人佳选汤谱。但要注意番茄的量，以及黄瓜的质地。