【娃娃菜炒香菇】

材料：娃娃菜2颗、香菇8朵、海盐、姜、油各适量

做法：

1、将娃娃菜最外层的菜叶去掉，然后去根，洗净菜叶控水。然后将菜叶与菜茎切开，因为炒时要先炒茎。茎部切成手指粗细的条；

2、香菇如果是干的请用水泡发，然后去根切片。如果是鲜香菇直接去掉根切片；

3、炒锅倒油，油热后用姜呛锅。闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒。一直炒到蘑菇变蔫了，再下菜叶。

4、加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅。