【炖】白菜炖豆腐

主料

大白菜250克 豆腐200克

辅料

花生油30克 食盐3克 红椒20克 生姜10克 鸡精3克 生抽10克

做法：

1.白菜清洗干净，切段

2.豆腐切块

3.红椒、生姜分别切块

4.炒锅热油，烧热后把姜片炒一下，再加入白菜

5.待白菜段翻炒至软身后，加入豆腐，加入半碗开水加盖焖煮约3分钟

6.加入食盐炒匀

7.淋入生抽

8.放入红椒块再焖1-2分钟，调入鸡精炒匀即可