【绰 热油】油泼挂面

 油泼挂面 

-材 料-

挂面一小把、配菜适量

生抽1勺、香醋1勺、油适量

素香肠一根、辣椒面1勺

-做 法-

1. 青菜稍微焯烫一下捞出，素香肠切片；

2. 面煮好过凉水；

3. 碗底放煮好的青菜和素香肠；

4. 捞入面条，加生抽，香醋，辣椒面；

5. 热油，泼到调料上面拌匀即可