图文说明
主料
配料
调料
姜,素耗油,酱油,糖,陈醋,辣根,腰果酱或芝麻酱。
制作
1.菜花改刀切成小块,红椒与姜切丝备用。
2.花生蛋白用开水泡发半小时左右,捞出后撕成细丝备用。
3.取小碗兑汁,放素耗油,酱油,糖,陈醋,辣根,腰果酱或芝麻酱搅拌均匀备用。
4.水勺添水,烧开后放少许盐,将花生蛋白丝与菜花倒入水中,滴少许色拉油,烫好后捞出,投凉,码摆在盘。
5.炒勺倒入料油或香椿油,烧热后浇在菜花上即可。
每日正能量
1.海纳百川,靠的是宽容的心。宽容不是懦弱、退缩的压抑,而是一种忍辱负重的大智大勇,是能识实相、敢担当、懂化解、会融通。
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——关德财老师敬上
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