【炒焖】红烧腐竹茶树菇

腐竹 / 干茶树菇 / 盐

十三香 / 郫县豆瓣酱 / 黄豆酱油

草菇老抽 / 黄冰糖 / 油 / 糖

1.腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开

2.锅内热油，入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀，入腐竹继续翻炒，放酌量黄豆酱油后倒入沸水，中火滚后转小火，入草菇老抽和黄冰糖，盖盖子至汁完全干