核桃土豆饼 

-材 料-

土豆1个、西兰花1/3棵

核桃50克、黑胡椒粉适量

油、盐、芥末酱适量

-做 法-

1. 土豆去皮切片，上锅蒸15分钟至熟；

2. 核桃切碎末，西兰花切小细朵，入沸水稍焯烫后捞出沥干；

3. 蒸熟的土豆压成泥，加入西兰花、盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀；

4. 取一团拌好的土豆泥，捏成饼，放入核桃碎里沾满；

5. 平底锅中加少许油烧热，放入土豆饼煎到外面焦黄就可以了。